Beneficiile ascunse ale semintelor de dovleac

Home » Sanatate » Nutritie » Beneficiile ascunse ale semintelor de dovleac
Decrease Font Size Increase Font Size Marime text Tipareste pagina

A fost o vreme cand semintele de dovleac se consumau in cantitati mari, mai ales iarna la gura sobei. Bineinteles prajite si sarate iar in sarbatorile zilelor de post faceau parte din umplutura sarmalelor.

Semintele de dovleac sunt nutritive si gustoase indiferent de soiul dovleacului dar cele mai apreciate sunt cele ale dovleacului turcesc pentru ca nu au coaja si sunt mai usor de mancat.




De cand cu aparitia modei vegane, semintele de dovleac sunt la mare cautare si li s-au descoperit multe proprietati benefice. Se folosesc crude, prajite, coapte, in salate, la diferite supe, batoane proteice, iaurt, in patiserie, brutarie sau sub forma de ulei cand sunt prelucrate industrial.

Chiar daca le privim ca pe un aliment ( nutritiv, de altfel) semintele de dovleac au foarte multe beneficii pentru sanatate iar substantele extrase din ele fac parte din compozitia multor medicamente. Pentru buna functionare a organismului au toata gama de vitamina B, K si E si toate sarurile minerale importante: magneziu, calciu, iod, fier, fosfor, cupru, seleniu, mangan, zinc si potasiu.

Sa urmarim mai jos cateva dintre  proprietati:

Ajuta sistemul nervos


seminte de dovleac

Avem nevoie de magneziu pentru buna activitate a creierului iar semintele de dovleac depasesc cu mult doza zilnica de magneziu (350-400 mg), mai exact contin 530 mg la 100 g de seminte.  Vitaminele, aminoacizii si sarurile minerale continute de semintele de dovleac  ajuta celulele sistemului nervos sa produca energia atat de necesara memoriei. Depresia sau oboseala psihica putem s-o combatem cu vitaminele din complexul B si cu triptofanul, un aminoacid minune continut de semintele de dovleac. Aici vorbim de proprietatile semintelor crude de dovleac, de la cele prajite ne ramane doar gustul foarte bun.

Nu te mai doare capul


Puterea calmanta si de relaxare a tesuturilor datorata prezentei magneziului fac din semintele de dovleac un aliat in alinarea durerilor de cap de origine hormonala sau nervoasa. Pentru migrene sau insomnie se poate face un ceai de seminte de dovleac zdrobite cu tot cu coaja, lasate 10 minute la infuzat in apa fierbinte si baute dupa masa. La fel de folositor este si consumul de seminte crude de dovleac, mai ales ca decojirea semintelor te calmeaza, poate pentru faptul ca-ti distrage atentia de la durere.

Alina durerile artritei


Cercetatorii spun ca antioxidantii continuti de semintele de dovleac inlatura inflamatiile articulare iar magneziu si cupru ajuta la mentinerea sanatatii oaselor. Uleiul din seminte de dovleac presate la rece este de mare ajutor in durerile provocate de artrita.

Stomac sanatos


Fibrele alimentare le intalnim doar in vegetale si au rol de laxativ al aparatului digestiv, previn constipatia si reduc apetitul. Semintele crude de dovleac au un impact benefic asupra stomacului si intestinelor si pot fi consumate si de copii.

De ajutor in afectiunile prostatei


Un leac din batrani pentru afectiunile prostatei se face din 3 linguri de seminte crude de dovleac, tocate cu coaja cu tot si fierte 15 minute in 300 ml apa. Se bea dimineata pe stomacul gol. O explicatie a functionarii acestui lec este faptul ca semintele de dovleac sunt foarte bogate in zinc, mineral indicat in tratamentul acestei glande.

Lasand la o parte toate proprietatile, putem sa includem in alimentatia noastra semintele de dovleac doar pentru faptul ca sunt ieftine, gustoase si pot oricand constitui o gustare.



Daca iti plac articolele noastre, intra in comunitatea Demoiselle.ro inscriindu-te la NewsLetter AICI. Nu-ti fie frica, nu te vom deranja obsesiv cu mesaje! In plus, te poti dezabona oricand daca nu vei mai dori sa receptionezi emailuri de la noi.
 Demoiselle

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *