Aditivi, conservanti si coloranti alimentari

 Demoiselle

Acid Citric – E330: Ce este si cat de sigur este pentru sanatate?

Acid Citric – E330: Ce este si cat de sigur este pentru sanatate?

Acidul citric, cunoscut si drept E330 sau popular, sare de lamaie este unul dintre cei mai comuni aditivi alimentari uilizati in prezent.

Este folosit in industria alimentara drept conservat, aromatizant, fiind utilizat si in scopul de a pastra intacta textura unor alimente.  Este insa sigur pentru sanatate? Desi denumirea ar putea sugera ca acidul citric este un derivat inofensiv derivat din lamaie, ei bine, lucrurile nu stau tocmai asa. Ce este acidul citric? Acidul citric este un […]