Nutritie

 Demoiselle

Catina – fructul care-ti da energie si vitalitate

Catina – fructul care-ti da energie si vitalitate

In antichitate, in timp de razboi, catina era folosita pe post de aliment energetic ce se dadea soldatilor. In zilele noastre este la rang de cinste in alimentatie, cosmetica si fitoterapie. Spre exemplu, restaurantele pretentioase se foloseste un sos dulce de catina ce se serveste impreuna cu somonul.

Catina este un arbust spinos si ramificat ce poate ajunge si la 6 m inaltime si este plin de o multime de  fructe mici de culoare rosu-portocalie. Micile fructe de catina sunt greu de recoltat din cauza tepilor arbustului dar pe vremuri tocmai tepii il faceau sa fie folosit pe post de gard al gradinilor. […]

 Demoiselle

Sfecla rosie – una dintre legumele-minune ale acestui sezon!

Sfecla rosie – una dintre legumele-minune ale acestui sezon!

Sfecla rosie ste considerata un aliment-minune, cu efecte uimitoare, chiar si in cazul unor boli grave, precum cancerul. In plus, este la indemana oricui, fiind ieftina, usor de gasit toamna in orice gradina, piata sau supermarket.

Sfecla rosie, pentru ca despre ea este vorba, este unul dintre cele mai complete alimente pe care le poti oferi organismului. Tu o consumi? Sfecla rosie nu ar trebui sa lipseasca din alimentatie! Sfecla rosie contine vitaminele B, C, magneziu, fier, cupru, fosfor, mangan, potasiu si este o sursa excelenta de fibre. Antioxidantii si nitratii […]

 Demoiselle

10 motive pentru care e bine sa bei sucuri de fructe si legume

10 motive pentru care e bine sa bei sucuri de fructe si legume

Adevarul este ca sunt putine persoane care consuma cantitatea corecta de legume si fructe. Pentru majoritatea este dificil sa-si garanteze cantitatea corecta de nutrienti, din vegetale

Carentele de vitamine si minerale apar in diferite situatii cum ar fi stresul, perioada de crestere, boala dar si de la o alimentatie incorecta. Ca sa fim in forma organismul nostru are nevoie de un aport adecvat de vitamine, minerale si fibre. Dar de unde le luam pe toate? O solutie la indemana si un […]

 Demoiselle

Slabeste si Detoxifica-ti organismul cu castravete!

Slabeste si Detoxifica-ti organismul cu castravete!

Originile castravetelui sunt neclare, dar ce stim cu siguranta e ca romanii deja se bucurau de gustul si proprietatile lui, mai ales la curtea imparatului Tiberiu..

Castravetele este de fapt un fruct la fel ca rosia, ardeiul, vânăta, dovlecelul, toate plantele care au seminte in interiorul lor si provin din flori polenizate, dar cum nimeni nu le asociaza cu fructele deoarece fructele sunt considerate desert, au ramas la statutul de legume. Castravetele poate fi preparat in sute de feluri, cu alte […]

 Robert

Castanele comestibile – o alegere inteleapta

Castanele comestibile – o alegere inteleapta

Cei mai multi dintre noi cunosc castanul pentru umbra pe care o aduce acesta, prin parcuri sau pe la vreo margine de padure, insa exista destul de multi oameni care il apreciaza pentru altceva – fructele sale delicioase, cu o aroma speciala.

Dincolo de gust, acestea sunt si hranitoare, cu un continut foarte mare de carbohidrati complecsi, vitamine si minerale, fiind de ajutor si pentru sanatate si stare de bine. Atentie insa: nu toate castanele sunt comestibile, doar cele asa-zis “domestice”, nu si cele “salbatice”. Cum le deosebim? In primul rand, cele salbatice sunt mai des intalnite, […]

 Simona

Cirese, capsune, visine – vezi minunatele efecte ale fructelor de iunie

Cirese, capsune, visine – vezi minunatele efecte ale fructelor de iunie

Suntem in luna lui Ciresar asa ca trebuie sa profitam cat de mai mult de fructele prospete ale acestui sezon. Nu doar ciresele sunt vedetele momentului. Capsunile, visinele si zmeura ne imbie cu aromele lor unice.

Ceea ce ar trebui sa te bucure cel mai tare este ca acum poti gusta aceste fructe delicioase chiar din gradina. Aroma lor este inconfundabila! Profita! Bucura-te de parfumul capsunilor proaspat culese, de dulceata cireselor si a zmeurei, de gustul dulce acrisor al visinelor! Sunt 4 dintre fructele lunii iunie cu arome inconfundabile si beneficii […]

 Demoiselle

Bauturile preferate – inamicul numarul 1 al dietelor

Bauturile preferate  –  inamicul numarul 1 al dietelor

Zaharul nu este sanatos! Medicii au spus-o, cercetatorii au confirmat-o in numeroase randuri, iar organismul tau o demonstreaza.

Consumul ridicat de zahar duce la boli precum obezitatea, afectiunile cardiace, diabetul si influenteaza negative dietele alimentare. Problema este ca, pe langa zaharul natural pe care il iei din consumul de fructe si legume, zilnic, adaugi cantitati mai mici sau mai mari de zahar sau indulcitori artificiali. Pe temen lung, acestia au efecte deloc benefice. […]

 Demoiselle

Secrete ale urzicilor pe care sigur nu le stiai

Secrete ale urzicilor pe care sigur nu le stiai

Consideram ca ghiocelul este vestitorul primaverii dar si urzica face parte din aceasta categorie. Traditia din lumea antica spunea sa se recolteze urzica inainte ca primavara s-o ajunga din urma

Cand vine vremea urzicilor, cresc peste tot, invadeaza gradinile, marginile drumurilor, padurilor si cursul apelor. Le place umiditatea si pamantul argilos bogat in azot. Iar noi, oamenii, cum apare coltul ierbii, cum incepem sa ne gandim la o detoxifiere. Bineinteles, cu plante de primavara si primele care ne vin in minte sunt urzicile. Urzicile au […]

 Simona

10 motive pentru care ar trebui sa consumi zilnic usturoi

10 motive pentru care ar trebui sa consumi zilnic usturoi

Cat de des mananci usturoi? Din cauza mirosului neplacut, care persista, usturoiul este, de cele mai multe ori, evitat in alimentatie.

Acesta este consumat in diferite preparate, precum condiment, fapt care ii scade proprietatile de-a dreptul miraculoase pe care acesta le are. Stiai ca usturoiul …? A inceput sa fie folosit in alimentatie inca de acum 5 000 de ani? Doar in ultimii 15 ani, s-au facut peste 200 de studii care ii confirma proprietatile benefice […]

 Simona

6 condimente banale si marile lor secrete

6 condimente banale si marile lor secrete

Mancarea gustoasa este sanatoasa. Cand dai gust mancarii cu ajutorul condimentelor, pe langa aromele deosebite si gustul savuros, ai acces la o sursa bogata de vitamine si antioxidanti cu proprietati dovedite in prevenirea si ameliorarea afectiunilor.

Afla ce secrete, pe langa cel al gustului, au cele mai populare condimente! Tu ce condimente folosesti zilnic? Stiai ca banalul piper negru sau cimbrul te pot ajuta nu doar sa ai in fata o farfurie plina de gust, ci si sa previi bolile de inima, imbatranirea precoce a pielii si sa iti mentii o […]

 Demoiselle

Gateste sanatos! 4 sfaturi simple de urmat

Gateste sanatos! 4 sfaturi simple de urmat

Este bine cunoscut ca pentru mese mai sanatoase este bine sa evitam consumul ridicat de sare sau condimente cu aditivi si alimente prajite.

Dar ce altceva mai trebuie sa facem pentru a gati mai sanatos ? Cu sau fara sare? Mai stim si ca mancarea fara sare nu are gust, de aceea este bine ca aceasta sa fie adaugata cand sunteti aproape de finalul mesei. De asemenea se poate folosi telina in preparate, caci aceasta contine o cantitate […]

 Simona

Vezi top 5 beneficii ale consumului zilnic de salata de sezon!

Vezi top 5 beneficii ale consumului zilnic de salata de sezon!

Este vremea lor, a salatei verzi si a richilor de luna. In combinatie cu ceapa cruda, aceste legume constituie o gustare sanatoasa si satioasa.

Nu trebuie sa le consumi doar daca vrei sa slabesti, ci si daca vrei sa mananci sanatos si sa te vitaminizezi pentru a face fata asteniei si starilor de oboseala si indispozitie care apar primavera. Salata de primavara este alegerea ideala a fiecarei mese! Fie ca o consumi fara garnitura, pentru a te bucura de […]