Prajitura cu visine

Pentru ca tot suntem in plin sezon, va voi prezenta o reteta de prajitura cu visine incercata zilele acestea care s-a dovedit a fi un real succes aproape intreaga tava fiind devorata instant.

Prajitura cu visine

Ingrediente:

• 8 oua
• 1 cana zahar
• 1/2 cana de ulei
• 1 plic zahar vanilat
• 1 plic praf de copt
• 14 linguri de faina
• 1 kg de visine

Mod de preparare:

• Se spala visinile sub jet de apa si apoi se scot samburii
• Albusurile se bat spuma, dupa care se adauga si galbenusurile, zaharul, zaharul vanilat, uleiul, faina si praful de copt stins cu putin otet. Se mixeaza bine pana se obtine o pasta omogena.
• Tava se tapeteaza cu hartie de copt peste care se presara zahar si se aseaza visinile.
• Peste visine se adauga aluatul si se da la cuptor pana ce trece testul scobitorii.
• Dupa ce se raceste putin, tava se rastoarna (pentru a ramane visinile deasupra), se inlatura hartia de copt si se presara zahar pudra.

Se serveste de preferat rece (calda, desi excelenta se poate dovedi a fi un pic gretoasa, datorita uleiului din compozitie)

de Demoiselle

Mama a doi copii, economist de profesie, sunt head admin-ul revistei Demoiselle.ro. Incerc sa imbin armonios (si imi place sa cred ca si reusesc) atat datoria de mama cat si pasiunea pentru scris, cultivata inca din frageda pruncie.Demoiselle este primul proiect de mare anvergura in care m-am implicat, reusind in scurt timp (fara falsa modestie) sa aducem un suflu nou pe o piata de altfel extrem de disputata.

Profil Google+ Follow me Facebook