Ciorba de pui cu orez si legume

Aceasta ciorba de pui  are un gust excelent si se poate servi cu ardei iute sau cu un surplus de mujdei de usturoi. Iata cum se prepara:

Ingrediente:

• 500 g piept de pui
• 1 morcov
• 2 cartofi
• 1/2 ardei rosu  + 1/2 ardei verde
• 1 ceapa
• 1/2 cana orez
• 100 ml de smantana (optional)
• Usturoi
• Patrunjel verde dupa gust/ tarhon pentru cei care indragesc gustul
• Sare si piper

Mod de preparare:

• Ardeiul si ceapa se toaca foarte marunt. Morcovul se da pe razatoare sau se poate taia rondele ( fiecare face dupa cum ii place ) si cartofii se taie cubulete.
• Toate acestea se pun la fiert in apa iar cand au fiert pe jumatate se adauga pieptul de pui gata taiat cubulete. Spre final se adauga si orezul.
• In timp ce ciorba inca fierbe se curata usturoiul si se piseaza. Se pune intr-un bol si se amesteca cu un polonic de ciorba, abia pe urma se toarna in oala.
• Se fierbe ciorba bine si se opreste focul. Dupa 5 minute de la oprirea focului se adauga (optional) si smantana. Motivul pentru care o adaugam dupa ce s-a stins focul este pentru ca asa isi pastreaza consistenta. Daca nu esti fan smantana, poti sari peste acest pas.
• Se adauga apoi patrunjelul sau tarhonul taiat fin.
• Se pune capacul pentru a lasa verdeturile sa infuzeze.

de Demoiselle

Mama a doi copii, economist de profesie, sunt head admin-ul revistei Demoiselle.ro. Incerc sa imbin armonios (si imi place sa cred ca si reusesc) atat datoria de mama cat si pasiunea pentru scris, cultivata inca din frageda pruncie.Demoiselle este primul proiect de mare anvergura in care m-am implicat, reusind in scurt timp (fara falsa modestie) sa aducem un suflu nou pe o piata de altfel extrem de disputata.

Profil Google+ Follow me Facebook